MOUSSES
D'HIVERN |
||
 |
|
Mousse de xocolata i plàtan, mousse de xocolata negra (cacau 72% origen Grenada), i interior de plàtan amb melindro i base de bescuit de xocolata i compota de plàtan. |
Mousse de pinyó,
mousse untuós de xocolata blanca i pinyons torrats i crema esponjada
de canyella amb bescuit blanc. Base cruixent de neula i praliné
de pinyó. |
 |
|
 |
Mousse d'avellana, mousse de xocolata (cacau 72% origen Grenada) i avellana, crema esponjada de vainilla i bescuit blanc. Base de bescuit de xocolata, cruixent de neula i praliné d’ametlla. | |
Mousse de xixona i llimona,
mousse lleuger de torró de xixona amb un interior de crema airejada
de llimona. |
 |
|
 |
Mousse de dues xocolates, mousse de dues capes, una més dolça de xocolata blanca acompanyada d’un bescuit blanc i la segona elaborada amb xocolata negra (cacau 70%) i un bescuit de xocolata. | |
Mousse de mango,
mousse de suc natural de mango amb xocolata amb llet i una base cruixent
de cereals.. |
 |
|